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Bunka AUS 10 Nashiji Damas Manche Océan Bleu 170mm Finition:Damas Recommandé pour les personnes novices ainsi qu une lame Recommandé pour les personnes novices avec les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers débutants mais il est beaucoup plus fin et de taille plus petite Traditionnellement ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
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