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Gyuto AUS 10 Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Kasumi Leur lame possède une colonne ainsi qu une lame Leur lame possède une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki C'est un art de l'artisanat avec des techniques traditionnelles japonaises il est désormais également utilisé par les ménages La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson
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