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Kiritsuke AUS 10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Material:AUS 10 Sa lame courbe vous permet ainsi qu une lame Sa lame courbe vous permet d'obtenir une belle coupe en bascule afin de couper le rouleau de sushi sans l'écraser ou que quoique ce soit n'adhère à la lame Ils font partie des rares lames japonaises traditionnelles véritablement multi usages L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut
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