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Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Sumi Urushi 240mm Material:White Steel #1 les couteaux Higonokami sont toujours ainsi qu une lame les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois une marque déposée L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut
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