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Kiritsuke SLD Poli Manche Urushi Vert 240mm Fujiwara Le Yanagi est un long ainsi qu une lame Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut
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