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Kiritsuke VG 10 Poli Manche en Cerisier 210mm Nashiji Il est conçu pour combiner ainsi qu une lame Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande) tandis que sa poignée en urushi violet apporte une touche élégante et ergonomique à l'ensemble L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut
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