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Sujihiki Blue Steel #1 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm Finition:Kasumi Le Gyuto est un couteau ainsi qu une lame Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince Les Kiritsuke font partie des rares lames traditionnelles japonaises multifonctions il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement viandes crues
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