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Santoku HAP40 Tsuchime Manche Urushi Rouge 180mm 森本 Lorsque vous effectuez un travail ainsi qu une lame Lorsque vous effectuez un travail plus fin cette pierre à aiguiser en marbre est parfaite pour réparer les lames ébréchées « Santoku » signifie « couteau polyvalent » Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
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