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Honesuki White Steel #2 Kasumi Manche Bois de Rose 150mm Molybdenum intégrant des particules abrasives supérieures ainsi qu une lame intégrant des particules abrasives supérieures qui révèlent le tranchant le plus fin de chaque lame facilitant ainsi la découpe de la viande et du poisson offrant polyvalence et efficacité aux cuisiniers exigeants Son talon de forme triangulaire est idéal pour couper le cartilage et séparer les articulations avec précision
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